Färsk grön sparris har en kort säsong på Stockholms breddgrader – knappt två månader. Den som har jord samt viss maskinell utrustning kan pröva på att odla. Efterfrågan är mycket stor. Odlingar nära Stockholm har en fördel då man kan leverera färskt till en stor marknad.

Det finns plats för fler småskaliga odlingar i Stockholm med omnejd. För den som vill veta mer kan vi ställa upp med kunskap om odling och redskap.